旨いが幸せ

食べる事に一生懸命です

らーめん颯人 焦がし味噌

皆様、ごきげんよう。

此度のご訪問ありがとうございますm(__)mペコリ

本日我が娘、11歳の誕生日です。

と同時に、11年前の今頃の自身も思い出します。

予定日を2週間過ぎても産まれて来ず、結局産まれる前から入院しましたもん。微妙な痛み(微弱陣痛)と戦いながら、クロスワードしながら、呑気に過ごしたなぁ(笑)❗

さて、そんな思い出に浸りながらの本日の一杯はこちら↓

ミシュランガイドに、3年連続で掲載されたお店監修カップ麺です。

お約束通り、こちらのお店も存じてませんが…(/△\*)💦

とりあえずいつものように、熱湯5分待機。

蓋をめくり、粉末、液体スープを投入…混ぜ混ぜして…いただきますっ🙏

液体スープを投入した時に、ふんわり生姜の香りがしました。そして、スープをズズ…っと…生姜とともに、山椒の風味。

キリっとシャープな印象かな??と思いましたが、後口に優しい甘みがまろやか~と続きました。あれ~??何だか不思議(*´艸`)♪

ちょっと縮れた太めの麺。平打ちになっていて程よいコシともっちり感。

味噌ラーメンに使用される、ぷりん&モチモチ多加水麺ほどではないですが、スープに良い塩梅に絡んで、美味しいです(’-’*)♪

具材はシンプルに、チャーシュー、メンマ、ネギの構成。これは特に驚きはなかったです、はい。

ズルズル~…ズズ~…と、ひたすら啜ってごちそうさまでした🙏

正直、焦がし味噌の焦がし感は、解りにくかったんですが、バランスの良い美味しい一杯でした。ほな(゜∇^d)!!


ポチりと、よろしくお願いいたしますm(__)m

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