旨いが幸せ

食べる事に一生懸命です

冷やし中華はじめました(オリーブ冷麺)

皆様、ごきげんよう。

此度のご訪問、ありがとうございますm(__)mペコリ

ある日実家に帰省中の最中、兄2号から頂いたオリーブ冷麺!!

2号が購入してそのまま放置。暫くの月日が流れて、

「良かったら、持って帰る??」

と言われたので、珍しい事もあり、素直に頂いたのですが、季節的に今じゃない、とこれまた我家でも熟成という名の放置。

賞味期限も迫ってきたので満を持して、食べてみる事にしました。

大急ぎで作っていたので、パケの写真を忘れゴミ箱へポイっと…φ(゜゜)ノ゜…やってしまいました…(。>д<)💦

ご興味のある方は、オリーブ冷麺でレッツ・検索🔎

麺は乾麺で、ストレート。4分茹でてザルに揚げ、手が痛くなるギリギリの冷水にさらします。…ちべたい~💦

で、水気を切って、前日に用意した具材を盛り付けます(何?この手間暇気合の入れ込み具合)。

で、出来上りがこちらっ↓

きゃべつ、きゅうり、錦糸玉子、新玉ねぎ、蒸し鶏、トマトを乗せてみました。

ではでは、いただきますっ🙏

瀬戸内レモンと、オリーブオイルが入った醤油スープです。

甘さももちろんありますが、クドイ甘さでなく、サッパリ味です。酸味も程好く爽やか~ヾ(*≧∀≦*)☆☆

麺はストレートで、ツルッツル。

口当たりはツルツル滑らかで、歯応えは、ぷりっ、もちっ♥な食感です(’-’*)♪

こちらにもオリーブオイルが練り込まれています。

オリーブオイルのW使用なので、香りもとても爽やかです(*´艸`)♪

ちょっと食べたら、マヨネーズを投下。

コクが加わり尚、旨し(*´∇`*)💓

隣で食べていた娘には、軽く退かれたけれど…かぁちゃん、これが好きなんだもんっ(*´艸`)💖

晩酌しながら、気付けばごちそうさまでした🙏

爽やかな夏を一足お先にいただきました、ほな(゜∇^d)!!


↓ポチりと、お願い致しますm(__)m

ランチ集

皆様、ごきげんよう。

此度のご訪問、ありがとうございますm(__)mペコリ

週に1度のお外ランチ。早く食べたい衝動を押え写真を撮ったものの、記事にせず放置していたランチのご紹介(という名のアルバム整理)ヾ(*≧∀≦*)♪

↑グラタンコロッケと大海老フライ

これは、ボリュームあります!…でもね…どうも冷凍食品っぽさが否めないの…まぁ美味しいからこの際、どちらでも良いです(’-’*)♪

↑鯖の竜田揚げ

鯖を半身使用しています。これ地味に好きなんです☆

↑カツオたたき

野菜がたっぷりで、カツオが見えない(笑)!

カツオは、薬味の生姜がめっちゃ効いてて、臭みもなく、めっちゃ美味しかった✨✨

定食でなく、🍺が欲しくなりました😅

↑近江牛入りハヤシライス

近江牛のスジ肉使用と思われます。トロトロで美味しい(*´艸`)♪


番外編 土曜のお外ランチ

↑スタミナ丼

御一人様だったので、ちょっと贅沢😜

でも、近江牛がしっかり乗って更にガーリックチップもたくさんの丼に、サラダ、小鉢、味噌汁が付いて¥1100._は、かなりお得だと思う!!

どのランチも、お値段以上に満足、満腹で五感全てが満たされました、ほな(゜∇^d)!!

↓ポチりと、お願い致します✨

野郎ラーメン

皆様、ごきげんよう。

本日のご訪問ありがとうございますm(__)mペコリ

早くも6月…もう既に梅雨入りした地域もあり、湖国も言うてる間に梅雨に入るのでしょう…。

梅雨の時期になりますと、我が家の主のヒゲの成長スピードが増すそうです。…お前のヒゲは、カビか苔の類いか(笑)!?

と、突っ込んだら思うツボだと思い、華麗にスルーしました。

さて、そんな本日の朝はこちら↓

何か先日から妙に男気を感じるラーメンが続いてる気が…しかもこれ、去年も食べた。

しっかり混ぜ混ぜを忘れ、味が薄かったグレーな記憶が甦る。

今回も熱湯5分待機し、付属オイル投入。

しつこいくらい混ぜて、更に混ぜて、いただきます🙏

何か、不思議な匂い。野菜を炒めたような香り??何か違う気もするけど…スープは、それなりにこってりしていますが、何せ先日のスーパーカップのアブラギッシュな一杯を頂いているからか、言うほどギトギトした感じには思いませんでした。

程よくこってりで、不思議な甘みもあり、なかなか塩分を感じます。豚骨もニンニクも…これまた昨日、ガッツリ正統派な豚骨スープを頂いたせいか、内助の功くらいの体感。

とは言え、味としては間違いなく濃いです。

本日の麺も、なかなかワイルドな面持ちです。食感も見た目通り、ワシっとワイルド。5分以上待機しても良いんじゃない??ってくらいのワッシリ感で、濃い味のスープには良い相手かと思います。

具材はキャベツと、ミンチ肉。

キャベツ、それなりに入ってますが、もっと欲しいです。多分美味しいから。

そんなこんなで、ごちそうさまでした🙏

特筆することはこれと言ってなかった感は否めませんが、去年よりは確実に美味しく頂けた気がするから満足です、ほな(゜∇^d)!!

オマケ

違う意味で奇跡の1枚(笑)❗

↓ポチりと、お願い致します✨