旨いが幸せ

食べる事に一生懸命です

豚骨味噌ラーメン

皆様、ごきげんよう。

此度のご訪問、ありがとうございます(*´∀人)💓

本日の朝麺と思い購入したカップ麺、以前に既に食べた事のある物でした。気付かなかった己がヤヴァイ…買ったからには食べました(さっき)。さらに以前に食べた時よりも美味しく感じたお得感🎵

さて、実家から湖国に帰る途中に、養老の休憩所にて、早めのお昼を頂きました。

豚骨味噌ラーメン(味玉トッピング)

スープは赤味噌ベースで、塩分も濃いですが、豚骨の濃厚さもそれなりにガッツリ効いてます。豚骨臭も程々にあり、背脂も加わり、なかなかワイルドなスープ。さらに、辛みそを溶かすと、ワイルド感とジャンク感が高まります。

麺はストレートな中太で、ややモッチリとした食感です。バランスとしては、圧倒的にスープ勝ち。

そして具材が豊富で、もやし、キャベツ、ネギ、味付けミンチ、刻みあげ、なると、味玉半分。

ラーメンに刻みあげの発想はなかった‼️味噌煮込みうどんみたいな感覚なんかな??

ホクホク…ズバズバ…と、ごちそうさまでした🙏

寒い日にもってこいな、こってり濃くて、美味しい一杯でした。ほな(゜∇^d)!!


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