旨いが幸せ

食べる事に一生懸命です

きねうち 旨辛ラーメン

皆様、ごきげんよう。

此度もご訪問、ありがとうございますm(_ _)mペコリ

本日朝は久しぶりに即席麺です❗いやぁ~、やっぱり休日の朝は麺ですなぁ~(*´艸`)🎵

と言うわけで、こちら↓

輸入食品を扱っているお店で、見切り品として3割引きで購入🎵

きねうち…コシのしっかりありそうな響き😌

パッケージ表には、ラーメンとバッチリ表記されてますが、裏をみると…

中華風生うどん…???原材料には、デュラム粉…パスタに近いのか??

謎は深まるばかりな気持ちで開封。

見た感じは、盛岡冷麺みたいな透明感のあるストレート麺。想像できないこの麺…気になる、めっちゃ気になる❗気合いを入れて調理します。

まず熱湯で40秒茹でる…その後冷水で洗う!水270㏄と液体スープを鍋に入れ沸騰後、麺を加えて30秒煮込む…って、すっごい秒単位に朝からワタワタ(゜Д゜≡゜Д゜)💦しながら完成🎵早速いただきます🍴🙏

まずは旨辛いスープから…程良い辛味に魚醤っぽい発酵した香り…あ…水入れ過ぎたっぽい…味が薄い…そのせいか旨味がない…(´Д`|||)チーン💦

麺は何とも不思議な食感。プリっとしてる。もっちり感もそれなりにあるけど、コシはそんなに強くない。ラーメンではない気がする、うどんとも違うしパスタでもなく…何だろう…未体験の麺に終始???が頭から離れずの、ごちそうさまでした🍴🙏

で、数時間たった今もやっぱり麺が気になって仕方ない り でした(笑)❗

ほな(゜∇^d)!!

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